市场上的肠衣有盐渍肠衣和干肠衣两种，它们的处理方法和浸泡时间各不相同。那么它们两种肠衣的浸泡时间分别是多久呢？

一、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间

盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣，是湿的，使用之前先用温水洗去表面的盐粒，如果担心肠衣内部不干净，也可以再用清水反复冲洗几遍，然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。

浸泡盐渍肠衣可以用冷水，也可以用温水，但水的温度不能太烫，稍微有点温度就行。

实践证明，盐渍肠衣这样处理一下就完全可以使用了，但如果浸泡一夜再用，肠衣更柔软，更好用。

二、干制肠衣的处理方法和浸泡时间

干制肠衣是干的，要经过较长时间的浸泡，让肠衣吸收水分，恢复到正常的柔软程度才能使用。通常来说，干肠衣用清水或温水浸泡5小时左右就行了。更确切的说，是要把干肠衣浸泡到颜色变成乳白色，手感柔软的程度。如果泡好的肠衣不着急使用，也可以浸泡一夜时间。

但是因为肠衣不同，浸泡的水温不同等等，这些因素都会影响浸泡时间。干肠衣究竟浸泡多久可以用，要根据实际操作情况来决定。

本文标签：盐渍肠衣,干制肠衣,干肠衣
盐渍肠衣和干制肠衣分别要浸泡多长时间才可使用由顺平博润肠衣小编整理发布，转载请保留本文网址，谢谢！