新年刚过，想必大家的年夜饭上都少不了香肠这道菜，而且好多人想必都是从外边买来的，也有自制灌香肠的。如果不会的话，就看下面猪肠衣厂家小编分享的自制灌香肠的做法。

1、先把猪肉切成块状，放进绞肉机里绞肉，将调料放进绞好的肉里搅拌均匀，腌制2-3小时，调料根据个人口味添加。

（注意：绞肉机的刀片需要用孔径大一点的，孔径小的话就绞成泥了。）

2、肉腌制好后，把肉放进灌肠机内，将肠衣套在灌肠管上，可以开始摇动手柄灌香肠啦~

3、使用灌肠机的话一个人就可以轻松灌肠了，初次灌肠的可以用两个人，避免自己不熟悉而手忙脚乱。

（注意：肠衣里面要注意把气排出来，操作方法也很简单，用针把肠衣扎破把气挤出来就可以了）。

4、自制灌肠灌好后晾几天就可以吃了。

灌肠基本以机器为主，所以灌肠灌的很快。自己家的话量少，做的话就更简单了。我公司是专业的猪肠衣、羊肠衣批发销售厂家，有需要选购肠衣的可以电话联系我们。

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