很多人说到香肠就开始流口水了，但是对于制作香肠的羊肠衣并不是很了解，其实香肠的美味有我们肠衣的功劳！那么肠衣真的可以吃吗？会对人体有危害吗？

一般香肠、腊肠等所用的都是家畜的天然肠衣，如羊肠衣、猪肠衣等，当然现在市面也有很多人造肠衣，那样的肠衣一般都是嚼不烂的，像是吃塑料似的。相反，天然肠衣是可以食用，我们弹性好，透气性好、保水性强，为保证我们香肠的口味做出了很大的贡献。

而且现在食品行业的情况国家进行多方面的政策维护，。现在有的羊肠衣厂家也为我们的羊肠衣上了保险，让我们消费者食用放心，保证我们视频的安全问题。

同时，羊肠衣厂家提醒大家在选择羊肠衣的时候一定要注意，现在有的厂家清洗羊肠衣的时候会加一些化学物质，有的肠衣看上去特别白，这样的大家可以闻一下一般都会有刺鼻气味，建议不购买，一般新鲜的肠衣是白中偏红的，所以大家要注意了，好的肠衣决定你的香肠、腊肠口感以及卫生安全。

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