腸衣可以冷藏或冷凍保存，但是需要注意保存時(shí)間和方法。順平腸衣廠家給大家介紹三種腸衣保存方法。

1. 冷藏保存

腸衣可以放置在密閉的塑料袋或密閉的容器中冷藏保存，溫度不要超過(guò)4攝氏度，保存時(shí)間一般不超過(guò)5天。如果冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，腸衣容易失去彈性，影響其品質(zhì)。

2. 冷凍保存

如果要長(zhǎng)期保存腸衣，可以選擇冷凍的方法。把腸衣放入塑料袋中，擠出空氣，密封好后放入冰箱冷凍室中冷凍保存。冷凍溫度應(yīng)該低于零下18攝氏度。冷凍保存的腸衣可以保存6個(gè)月以上，不過(guò)為了確保品質(zhì)最佳，建議在3個(gè)月以內(nèi)食用。

3. 真空包裝保存

真空包裝可以使保存時(shí)間更長(zhǎng)。把腸衣放入真空袋中，抽出空氣并密封好，然后放入冰箱中冷藏或冷凍。真空包裝的腸衣保存時(shí)間更長(zhǎng)，但是存放時(shí)間長(zhǎng)了，質(zhì)量也會(huì)逐漸降低。

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