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2021-08
現在市場上的腸衣主要是分為天然腸衣和人造腸衣。對于腸衣不熟悉的人，是不知道如何區別兩種產品的。專業人士指出選擇腸衣時，應先灌水觀察，天然腸衣表面會現出明顯的血管經絡;人造腸衣則十分光滑，沒有痕跡。而且，除了一種膠原蛋白腸衣，...
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2021-07
一般腸衣的儲存溫度要求25度以下，通風避光處，儲存不當會影響香腸的品質。1、腸衣在使用前或使用中破損，在灌腸中會造成腸衣爆裂或在香腸存放及銷售過程中提前氧化變質腐敗。2、腸衣在高溫潮濕的條件下存儲，會變形，使收縮率和規格發生...
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2021-06
灌腸時經常遇到腸衣破裂的情況，注意一下事項可以減少此類事情發生：1、看看腸衣本身是否變質腐敗，有沒有韌性及收縮彈力； 2、灌腸時肉...
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2021-05
腸衣種類有很多，鹽漬腸衣就是其中一種。那么如果我們購買力鹽漬腸衣該如何儲存呢？腸衣廠家提供了專業鹽漬腸衣儲存方式。1、需保存在陰涼、清潔、干燥、避光的地方，腸衣保存的zui佳條件是溫度5～15℃ ，相對濕度在60％～70％。...
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