16
2018-08
羊腸衣、豬腸衣應(yīng)該是現(xiàn)在應(yīng)用較多的天然腸衣，相信很多人都應(yīng)該對羊腸衣的加工方法不是很清楚，順平博潤羊腸衣廠家為大家闡述其加工方法。一、羊腸衣原腸及其結(jié)構(gòu)宰羊時(shí)取出胃腸，及時(shí)扯除小腸上的網(wǎng)油，使與小腸外層分離。然后摘下小腸，兩...
10
2018-08
現(xiàn)在市場上有天然腸衣和人造腸衣兩種，對于外行人來說應(yīng)該對兩者的區(qū)別知道的不是很清楚。河北博潤腸衣廠家為大家介紹天然腸衣和人造腸衣的區(qū)別。天腸腸衣，主要利用動(dòng)物內(nèi)臟中zui長的小腸，現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸...
06
2018-08
豬腸衣不僅能夠保護(hù)香腸不會(huì)受到微生物、化學(xué)、物理等方面的污染;還能夠保持香腸所需要的物理狀態(tài);并且還可以直觀的告訴購買者在香腸中所包含的成分，所以對豬腸衣 就有著較高的品質(zhì)要求：1、豬腸衣要具有較好的氧氣、水汽及香味的阻隔性...
02
2018-08
豬腸衣是食品，必須符合食品衛(wèi)生條件，遵守腸衣加工衛(wèi)生規(guī)范。1、是豬原腸應(yīng)該是經(jīng)過檢驗(yàn)健康無病的生豬，這樣才能確保小腸的顏色鮮艷，無異味；2、是豬小腸必須保證兩端完整，大小頭齊全，不能破損，干凈，每根保證足夠的長度不低于14m...
26
2018-07
順平博潤腸衣為大家介紹用天然腸衣制作香腸的方法：1.用清水將天然干腸衣浸泡約5分鐘，腸衣一端套在洗干凈的漏斗嘴（可用塑料瓶自制）上，（要多套上一些，在灌制的時(shí)候讓它慢慢往外滑走就好了），然后將調(diào)好味的肉餡裝入漏斗中，肉餡可不...
23
2018-07
臨近年底大家都在準(zhǔn)備年貨，其實(shí)南方很流行灌香腸，有臘腸臘肉在臘月的時(shí)候就把肉做好，這樣過年的時(shí)候就可以吃了，很好吃。每到冬季我都會(huì)看到很多家中掛著在風(fēng)干的灌裝香腸。這是一種美味，也算得上是一種傳統(tǒng)。這種美味我們該繼續(xù)沿襲下去...
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